小酒館的經(jīng)營策劃方案?

1、提供正規(guī)酒廠的散酒，酒質(zhì)務(wù)必要純正，準(zhǔn)備好沽酒用的量勺，盛酒器要古色古香一點，營造古風(fēng)氛圍；散酒只提供一種價格的，酒不是為了賺錢，是用來吸引客戶和解決酒水費用在酒席中占比過大的痛點； 2、提供分價格臺階和就餐人數(shù)臺階的套餐：2-4人可選60-200元的套餐，可適當(dāng)調(diào)整菜品，可單獨加菜；以此類推；解決點餐和明白消費的痛點； 菜品與營銷： 1、菜品要多以下酒菜為主，適當(dāng)多些涼菜，熱菜以小炒為主，有幾個爽口的燒菜即可； 2、對所有預(yù)定客戶，送小酒一壺；再次進店100元代金券一張，等份為五次使用；用完送100元代金券，三次用完；用完送年卡，每次送酒一壺，菜品享9折。等等方式都可以試用，效果不好再調(diào)整。 3、有排號客人，需合理安排，專人服務(wù)，最好提供打撲克場地；

白酒市場部策劃崗位職責(zé)?

白酒的營銷策劃方案怎么搞?

國際和國內(nèi)公司兩個方向，要么找知名度比較高的，要么找專門做白酒行業(yè)的策劃。也可以考慮當(dāng)?shù)氐臓I銷策劃公司，畢竟更懂你們的市場

白酒的市場規(guī)劃怎么做?

我認(rèn)為白酒市場調(diào)查非常重要，首先確定目標(biāo)市場，然后確定拜訪目標(biāo)市場銷量前三名的客戶，分別與他們進行有效溝通，確定自己的目標(biāo)客戶，鎖定目標(biāo)客戶，靠前做工作，確保與目標(biāo)客戶達成合作共識，實在合作意向客戶有問題的時候，可以報告上一級領(lǐng)導(dǎo)立即來市場協(xié)作開發(fā)目標(biāo)客戶，總之就是確保達成合作。客戶選定好以后，要結(jié)合市場的實際，細(xì)分市場，細(xì)分白酒品種，與客戶溝通交流如何更好的開展白酒銷售業(yè)務(wù)，在開展的過程中，是否需要公司的支持，切實拿出好的辦法，促進白酒銷售工作。 特別重要的一點是要搶抓市場商機，利用節(jié)假日，利用白酒銷售旺季月份，采取形式多樣的活動，如舉辦商業(yè)路演，再如，張貼海報，在酒瓶蓋中設(shè)置獎勵方式，以及搶抓居民家中紅白事等商機，搞一些有效的活動，以此來配合白酒銷售工作。

1.市場定位2.確立自己的消費群體3.了解客戶最關(guān)心的問題4.找到并搭建銷售渠道5.一支銷售團隊6.找出自己最大的亮點，無限的放大6.策劃一套 結(jié)合自己產(chǎn)品亮點與消費者關(guān)心問題的方案